La Cámara Oficial de Comercio e Industria de Zaragoza mediante el Convenio de Colaboración con la Fundación Biodiversidad y el Fondo Social Europeo ha llevado a cabo el desarrollo y edición una guía de buenas practicas para pymes de la provincia de Zaragoza que pertenezcan al Sector de la Hostelería. 2007
Acciones que pretenden reducir el impacto ambiental negativo que causan los procesos productivos a través de cambios en la organización de los procesos y las actividades, es decir, a través de la implantación de Buenas Prácticas Medioambientales.
Guía de buenas prácticas Hostelería 2007 