FoodDrinkEurope ha publicado el informe Data & Trends de 2011, con los últimos avances estadísticos del sector.
Este informe analiza la estructura de la industria, el comercio exterior, los mercados y el consumo, y las tendencias mundiales.
Según los datos recogidos, el valor de las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas europea alcanzó los 65.300 millones de euros en 2010. Mientras que la UE continúa a la cabeza como el mayor exportador de alimentos y bebidas del mundo, se observa en el informe que su cuota de mercado ha ido disminuyendo lentamente en los últimos años (del 20,1% en 2001 al 17,8 % en 2010), sobre todo en beneficio de economías emergentes como Brasil, China, Tailandia o Argentina.
Fuente: El blog de FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas)