Boletín Bibliográfico

Horeca: hostelería y comercio de Aragón, n. 278, octubre 2016

EN PORTADA:Aragón con gusto. Festival gastronómico del 28 de octubre al 6 de noviembre 2016

SUMARIO
Editorial: El apunte
Nombres propios:
• Nacional de Coctelería
• Premio para el Aceite del Bajo Aragón
• Entrevista con la Presidenta de la Asociación Celiaca
• Nueva edición de la Liga de la Tortilla
• La Academia de gastronomía premia a El Candelas
El Rincón del café:
• Taller de inclusión sobre el café por Orús
El reportaje:
• Nueva edición del Aragón con Gusto
Cuaderno del vino
• Fiestas de la Vendimia en Cariñena y Borja
• Degustación de Vinos de Calatayud en el WTZC
• Borsao presenta el Zarihs de Shiraz
Hoteles inolvidables
• Hotel Boston, urbano y céntrico
El jardín de los Sabores
• Algunas claves sobre la tortilla de patata
Diálogos de Sala
• El cóctel Blody Mary
Asociaciones Provinciales
• Noticias en las asociaciones provinciales de Zaragoza, Huesca y Teruel
Consulta jurídica: Por Patricia Millastre, Ilex Abogados
El Rincón del socio:
• Restaurante Campo del Toro, en Zaragoza